HOT ! NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード) PXL_20250207_065914938.

PXL_20250207_065914938.。NEAKE サン・スフル 泡 [2025] TSURUYAMA WINE (ワイン畑浦本) | 日本。NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード。微発泡白・750mlナイアガラ90％　メルロー10％(沼田町産ぶどう)・瓶詰め日2024年11月12日・生産本数 931本・酸化防止剤（亜硫酸塩） 無添加・野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過ナイアガラとメルローをバスケットプレスを使用し全房のまま優しくプレスし発酵させました。TSURUYAMA WINE／NEAKEサン・スフル 2024 - 酒屋あだち｜北海道帯広市。野生酵母で発酵させています。Kitasan Black ワインセット。酸化防止剤（亜硫酸塩）の添加なしで瓶詰。マスク様 4本。ほんの少し糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラルのスパークリングワインとなりました。新品未開封 アンリジロー G 750ml シャンパン ワイン 箱入り。2024年の北海道北空知は昨年同様平年より温暖な気候となり、遅霜などの影響もなくぶどうは順調に生育していきました。Koyachiコヤチ 2023 ランセッカ。７月と8月の下旬に病気の発生が心配される天候が続きましたが無事に収穫を迎えることができました。WA94 シャトー・ラ・ラギューヌ2005【セラー保管 配送無料】。10月上旬に有機的に栽培されたナイアガラ、中旬にメルローを収穫後すみやかに選果し全房バスケットプレスで優しく搾汁、野生酵母でゆっくり発酵させたナイアガラにメルローを添加しました。モエ・エ・シャンドン ネクター・アンペリアル Moët & Chandon。発酵の終わる少し前に、少しの糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラル法のスパークリングワインとなりました。WA94 シャトー・マルキ・ダレーム2015【セラー保管 配送無料】。抜栓するとすぐに落ち着いた泡が立ち上ります。テタンジェ　シャンパン ガヤ　ダグロミス　バローロ ルチェンテ。気を付けてグラスに注ぐと間もなく泡も落ち着きます。Beaune 2011 & Bourgogne Côte d'Or 2021。淡いルビー色の色合いにナイアガラ特有のフレッシュな香り、口に含むと辛口で柔らかな口あたりに程よい酸味がある種のバランスを保ち、心地よさを感じさせてくれます。ヴーヴクリコ EO4 エクストラオールド4 シャンパン 750ml。複雑味とフレッシュ感のバランスも面白く、優しい余韻が続きます。フランスワイン3本セット。横で醸造されていた、くまコーラのジャンマルクさんにもぶどうの良さを褒められ、これからが楽しみな地域となるよう頑張って行きたいです。ド　モンティーユ　アンド　北海道　望　2023年　ケルナー。「NEAKEサン・スフル」春、気温の上昇とともに木の周りに積もった雪が丸く解けることを「根開け」と呼びます。2002 ベーレンアウスレーゼ 750ml。NEAKEサン・スフルは北海道で古くから栽培されているぶどう品種に光を当て、地域のテロワールを最大限に引き出す醸造方法で仕上げたワインです。Montes Purple Angel 2006 モンテスアルファ。